2022.8.3ドレミクッキング
明石焼風キャベツ焼き
たこ焼き器で焼くのは楽しいですね。
でも、もっと気楽にすぐ出来る・・・との考えから作ってみました。
<作り方>
1、だし汁を、お澄ましより濃いめに味付けしておく。
2、キャベツをみじん切り(スライサーで千切りにしてからみじん切りにすると簡単です)
3、蛸も賽の目切りに
4、ボウルに小麦粉を入れ出し汁と卵で混ぜ合わせる(だしの素を使用でも可)
5、蛸もさっと混ぜ合わせフライパンでクレープのように焼く
6、ナイフなどで適当に切ってだし汁につけていただく
※ソースをつけても美味しいです